A menos de uma semana para o início do verão, a Vigilância Sanitária Municipal de Cabo Frio realizou uma ação na Praia do Forte para orientar banhistas, barraqueiros e ambulantes sobre as normas de higiene e de segurança sanitária, sobretudo a respeito de possíveis indícios de adulteração nos produtos. A base da operação funcionou em uma tenda montada na Praça da Cidadania, com o apoio da Secretaria de Segurança Pública.
Enquanto uma equipe abordava os frequentadores na areia, entregando folhetos explicativos bilíngues, em português e inglês, a fiscalização percorreu as barracas e conversou com os trabalhadores ambulantes para verificar as condições estruturais de carrinhos e tendas, bem como a higiene no armazenamento, manuseio e preparo dos alimentos comercializados.
A superintendente da Vigilância Sanitária, Kelly de Araújo, comenta que, inicialmente, a ação é de caráter educativo, mas, durante a alta temporada, poderá haver sanções a quem infringir as normas de higiene, colocando em risco a saúde da população.
“Essa ação é a continuidade de um trabalho que vem sendo realizado em parceria com a Secretaria Adjunta de Licenciamento e Fiscalização (Postura) e o Sebrae. Iniciou-se com o cadastramento dos ambulantes, a vistoria dos carrinhos, passando pela capacitação em boas práticas de manipulação de alimentos e, agora, com as fiscalizações para verificar se estão colocando em prática o que aprenderam”, explicou.
A iniciativa foi aprovada pelos banhistas que aproveitavam a manhã praiana em um dos principais cartões-postais da cidade, como o mineiro de São Brás do Suaçuí, José Marcelo Evangelista.
“Eu acho que o maior beneficiado é justamente o consumidor, porque é uma segurança para a saúde. Isso é muito benéfico para todo mundo, inclusive para os comerciantes”, comentou.
Confira abaixo algumas dicas para o consumo de produtos na praia, com segurança:
Ao comprar água, verifique se o lacre está intacto. A tampa não pode estar violada nem apresentar vazamentos. O rótulo deve estar legível e conter origem da água, lote, data de fabricação e validade.
Para drinks e bebidas alcoólicas, é fundamental observar a higiene no preparo; o gelo deve ser industrial; as frutas e ingredientes devem ser frescos.
Bebidas industrializadas devem ter rótulo, informação sobre a validade e lacre íntegro.
